ראשי עלינו הגבינות איפה קונים החנות שלנו מתכונים סדנאות כתבו עלינו חברים של יעקבס צור קשר
החנות שלנו
משק יעקבס אגדת לחם – חנות מבית טוב

בחנות של משק יעקבס-אגדת לחם במושב כפר הרא"ה יש גבינות מצוינות, מוצרי חלב טריים, לחמים מעולים והיסטוריה משפחתית מקומית שהיא חלק בלתי נפרד מהמקום ומהטעם

השיר הזה מתחיל כאן. ממש כאן, חצי שעה מתל אביב, פנייה אחת מכביש 4, בחנות של משק יעקבס. החנות החדשה, או מדויק יותר – המחודשת, שוכנת בלב מושב כפר הרא"ה שבעמק חפר. בחזית: מרפסת עץ רחבת ידיים, שגם בימים הכי חמים חולפת בה בריזה נעימה. בפנים: גלריה מסקרנת של גבינות, לחמים טריים על המדפים, קישים ריחניים, לחמניות שרוצות להיות כריך ועוד המון דברים טובים, מקומיים ומגרים, שיסכימו להיפרד ממדפי הברזל וללכת אתכם הביתה. מתלבטים מה לבחור? קחו קפה, אולי גם משהו מתוק בצד, שבו על המרפסת ותחליטו אחר-כך. יש סיכוי טוב שתיקחו את הזמן.



המקום חדש, אבל השיר מתנגן כבר כמה עשורים ארוכים. משפחת יעקבס הגיעה אל עמק חפר באמצע שנות ה-30 של המאה שעברה. היו שם בוץ, ושדות ומושב שצריך לבנות וילדים שצריך להאכיל. באותם ימים משפחת יעקבס התפרנסה מחקלאות, אך עדיין לא החזיקה רפת. כמו משפחות אחרות בכפר הרא"ה, גם היעקבסים טיפחו פרה או שתיים כדי לספק מוצרי חלב בסיסיים לבני הבית. לכאורה במקרה, לגבינה שסבתא רות הכינה לחמשת נכדיה יצא שם במושב. רק בתחילת שנות ה-70, כשהבן שלמה ורעייתו רוני הקימו רפת, כישרון הגיבון (שכנראה עובר בגנים) קיבל את הבמה הראויה לו. זה התחיל בניסיונות לנצל את עודפי החלב ולהפוך אותם לגבינות עבור המשפחה, שבינתיים כמובן הלכה והתרחבה לה. עוד זמן היה צריך לעבור כדי שגם מי שאינו גר בכפר הרא"ה יוכל ליהנות ממה שהיעקבסים יודעים לעשות.

נשארים במגרש הביתי
עברו יותר מ-20 שנה עד שבניהם של שלמה ורוני, הנכדים של רות, החליטו להפוך את החיבור בין תנובת הרפת לבין כישרון הגיבון המשפחתי לעסק של ממש, וכך, ב-1996 הוקמה מחלבת משק יעקבס. המחלבה נשארה קרוב לבית וגם היום פועלת במושב כפר הרא"ה, לא רחוק ממאפיית "אגדת לחם", גם היא חלק מהעסק המשפחתי. כל הטוב הזה מתכנס אל החנות מאירת הפנים שבמרכז המושב. גבינות קשות בשלל גוונים, גדלים וטעמים, גבינות חצי קשות וגבינות רכות, יוגורטים. מוצרים מחלב בקר, עזים או כבשים. החלב מגיע למחלבה מהסביבה, תמיד מחקלאים שבני המשפחה מכירים ועובדים איתם באופן קבוע. ליד מוצרי החלב מתכרבלים חלות ולחמי מחמצת מקמח חיטה, קמח מלא, שיפון וכוסמין, פוקצ‘ות ולחמניות. רוצים כריך? בבקשה: בחרו לחמניה טרייה של "אגדת לחם", גבינה טובה, ירקות שהגיעו על הבוקר ותקבלו כריך כבקשתכם. 



אם אתם בדרך לאחד מהחופים היפים שבין נתניה לחדרה, נוסעים לצפון או הולכים לפיקניק בנחל אלכסנדר, בחנות משק יעקבס יש גם מאפים מלוחים ומתוקים וקישים מתוצרת בית, יינות, זיתים, דבש וצנצנות עם הממרחים הצבעוניים והמשובחים של "הבאר". הכול כחול-לבן. רוצים להשלים את הקניות לשבת עם חלה שנאפתה בשישי בבוקר, גבינת בוטיק ויין ישראלי מצוין להניח על השולחן? אולי גם עוגיות לנשנש עם הקפה? מהחנות של משק יעקבס תצאו מסודרים.

צוות העובדים גם הוא חלק מהמשפחתיות שמאפיינת כל-כך את משק יעקבס. האנשים שמאחורי הדלפק, אם הם לא יעקבסים בעצמם, מגיעים כולם מהסביבה הקרובה ומועסקים בחנות לאורך זמן. לקוחות קבועים לא צריכים להגיד הרבה יותר מ"בוקר טוב" כדי שהקפה או הכריך שהם אוהבים יונחו על הדלפק, או כדי שישמרו להם את הלחם והגבינה "הקבועים" שלהם. הביתיות הזאת, המושבניקית-חקלאית-ישראלית, היא חלק מהסוד וחלק מהקסם. אתם מוזמנים לבוא, להריח, להרגיש ולטעום דברים טובים שהגיעו מקרוב.

במקום מתקיימות סדנאות בישול עם מיטב השפים, כאשר הבישול הוא באמצעות הגבינות שלנו.

ימים ושעות פתיחה של החנות:
ראשון-חמישי 7:00-18:00
יום שישי 7:00-14:00

טלפון חנות: 04-6251266

ניתן לרשום ב WAZE גבינות משק יעקבס כפר הרא"ה.

בניית אתרים דומיינים רישום דומיין ניוזלטר אחסנת אתרים